Indhold
Smoothies med frosne ingredienser er de sværeste at opbevare, da isen eller den frosne frugt smelter hurtigt (selv i køleskabet), ændrer struktur og fortynder drikken inden for en time eller mindre. Men hvis du ikke har noget imod ændringen i smag, er der ingen grund til ikke at drikke en smeltet smoothie.
Frosne smoothies
Smoothies med bananer
Mange smoothies er lavet med bananer, der nedbrydes hurtigere end næsten alle fødevarer. Inden for en dag kan skivede bananer blive bløde og brune, og hvis din smoothie indeholder en stor mængde frugt, vil du bemærke en ændring i farve og struktur. Bananer bliver sødere, når de bliver brune, så det er ikke nødvendigvis et problem. Der er ikke noget problem at drikke en smoothie med bananer med farven ændret.
Andre frugter
Andre frugter og ingredienser, der ofte er inkluderet i smoothies, kan opbevares i flere dage i en lufttæt beholder i køleskabet. Der er en smule luft inde i de fleste lufttætte beholdere, så for at få de bedste resultater skal du placere et stykke plastfolie direkte over drikken. Selvfølgelig, hvis du allerede har lavet en smoothie som en måde at bruge frugter, der allerede næsten blev ødelagt, vil det ikke vare så længe.
Holdbarhed
I de fleste tilfælde er det sikkert at drikke en smoothie, der har været i køleskabet i mindst to dage, selvom dens struktur og smag kan have været væsentligt påvirket. Selvfølgelig, hvis der er nogen svamp eller en usædvanlig stærk lugt, er det for sent.
Fryser smoothies
En måde at forlænge din smoothies levetid på er at fryse den i en lufttæt beholder. Dette forhindrer frugten i at rådne og bevarer det iskolde udseende. Hvis du kan lide tætte smoothies, skal du tø dem delvist op og derefter piske dem til din foretrukne konsistens. Frosne smoothies forbliver gode til forbrug i mindst et par uger.
