Indhold
Hvidløg er et vidunderligt krydderi, der indeholder flere vitaminer, såsom mangan, vitamin B og C. Det er også en antiinflammatorisk forbindelse og har beskyttende egenskaber mod kræft. At spise for meget hvidløg, især rå, kan dog være skadeligt. At have en intolerance over for krydderiet kan også give negative symptomer, hvis det indtages. Som med enhver sund diæt er moderation den største hemmelighed.
Fordøjelsesproblemer
Forbrug af for meget hvidløg kan forårsage kramper, maveforstyrrelser eller halsbrand. Mavesyrer blandes med de stærke forbindelser i kogt eller rå hvidløg og kan have en brændende virkning på maven. I ekstreme tilfælde kan det forårsage kvalme, opkastning eller diarré. Når du indfører hvidløg i din mad for første gang, skal du starte med et halvt fed om dagen og langsomt øges til et til tre fedter. Dette vil hjælpe med at undgå mavesmertsymptomer forbundet med overskydende.
Hvidløg kropslugt
At spise store mængder hvidløg kan resultere i kropslugt. Dårlig ånde er et resultat af, at svovlet i hvidløg frigives i lungerne og udvises fra kroppen. Der er ingen "kur" mod hvidløgspust. Tandpasta eller mundskyl hjælper kun med at dække lugten. Lugten af hvidløg kan også sive gennem hudens porer efter indtagelse. Nogle mennesker tager hvidløgstilskud for at forhindre dårlig ånde og kropslugt, selvom fordelene ved nogle af disse kosttilskud er til debat.
Allergi mod hvidløg
Nogle mennesker kan have følsomhed over for hvidløg eller endda allergier. I så fald er det bedst at undgå krydderierne helt. Symptomer på en hvidløgsallergi er udslæt, hovedpine, oppustethed, diarré, gas eller feber. Stærke tilfælde af allergi kan forårsage kronisk træthed, hævelse af tungen eller anafylaktisk chok. Find ud af, om du har en hvidløgsallergi ved at tage en allergitest. Hvis resultatet er positivt, skal du kontrollere madmærkerne for at sikre, at de ikke har krydderier og bestille hvidløgsfri mad på restauranter.
Indre blødninger
I alvorlige tilfælde af overdreven indtagelse af hvidløg kan de stærke væsker i krydderierne forårsage gastrointestinal blødning eller blødning i hjernen. Disse alvorlige tilfælde skyldes typisk personer med underliggende tilstande eller tager blodfortyndende medicin. I tilfælde af alvorlige symptomer, søg straks lægehjælp.
