Indhold
Forsegling af en tønde af egetræ er et kritisk punkt for at bevare dets indhold. Lækage resulterer i beskadigelse af overflader og skader indholdet af tønderne. Mere specifikt tillader utætte tønder luft at trænge ind og indholdet drypper ud. Eksponering for luft nedsætter gyldigheden af væsken i tønden. Lækager kan også forårsage skader. En egetønde eller enhver anden tønde fyldt med vin skal f.eks. Forsegles for at holde indholdet frisk og sikkert.
Trin 1
Placer tønden lodret. Fyld tønden med isvand og dæk den med låget. Lad tønden hvile i 48 timer. Kontroller, om tønden lækker i denne to-dages periode. Ved at fylde tønden med koldt vand får egefibrene til at ekspandere og forsegle tønderen naturligt.
Trin 2
Hvis tønden har en hane, skal du fylde den til en fjerdedel af dens kapacitet med koldt vand. Luk vandhanen. Læg tønden til side. Anbring en spand under tønden for at fange eventuelt dryppende vand.
Trin 3
Drej cylinderen, så vandhanen peger opad mod loftet. Lad tønden hvile i 12 timer.
Trin 4
Drej tønderen tilbage til sin normale position - med hanen vendt nedad. Lad tønden hvile i yderligere 12 timer.
