Indhold
Oregano er en velsmagende urt, der bruges i en række opskrifter, især i det italienske køkken. At plante oregano i din have er meget let, og du har sandsynligvis en overflod af planter efter vækstsæsonen. Smid ikke rester af græs væk. Tør i stedet bladene og gem dem til brug, når det er for koldt til at plante nye kimplanter. Oregano bevarer sin smag, selv efter at den er tør.
Tørring i ovnen
Trin 1
Vask oregano godt i koldt vand. Tør grenen helt med papirhåndklæder. Fjern misfarvede eller visne blade.
Trin 2
Forvarm ovnen til den laveste temperatur. Fjern bladene fra stammen. Hak oreganoen i 6 mm stykker med kniven. Placer stykkerne på et kiksark foret med pergamentpapir.
Trin 3
Lad stegepanden stå på ovnens øverste grill i cirka to eller fire timer. Kontroller bladene med jævne mellemrum, da ovnens temperatur, fugtighed og klima varierer fra sted til sted. Når de let falder fra hinanden på dine fingre, er det tid til at fjerne dem fra ovnen.
Trin 4
Opbevar tørre blade i en lufttæt beholder på et tørt, mørkt sted.
Naturlig tørring
Trin 1
Vask oregano godt i koldt vand. Tør bladene helt med papirhåndklædet. Fjern misfarvede eller visne blade.
Trin 2
Saml omkring otte grene af oregano i en løs gren. Bind et stykke snor omkring stængerne for at fastgøre dem.
Trin 3
Hæng pakkerne på hovedet på et tørt, mørkt sted. Lad dem være der i cirka to uger.
Trin 4
Kontroller grenene fra tid til anden. Når bladene let falder fra hinanden, betyder det, at de er tørre.
Trin 5
Placer grenene på et stykke pergamentpapir. Brug fingrene til at løsne bladene fra stilkene. Opbevar tørre blade i en lufttæt beholder på et tørt, mørkt sted.
