Indhold
Lav din egen taske med konditorer ved hjælp af et ark vegetabilsk papir. Dette nonstick-materiale tjener ikke kun til at bage bagepladerne, men også til at skabe engangssækkeposer. Du kan finde den i supermarkeder og festartikler butikker. Ifølge Rose Levy Beranbaum, forfatter til "The Cake Bible", er smørpapiret ikke så modstandsdygtig som vegetabilsk papir og bør ikke bruges.
retninger
-
Skær et stykke 25-i-30 cm rektangulært papir.
-
Fold rektanglet halvt diagonalt og opret en trekant. Flyt den på en flad overflade, så spidsen af trekanten med toppunkterne overlapper øverst i trekanten.
-
Hold trekanten fra en af de foldede hjørner nederst og pakk den op og danner en kegle, så midtpunktet af den nederste kant af trekanten bliver keglespidsen.
-
Brug et stykke gennemsigtigt tape til at fastgøre yderkanterne og spidsen af keglen.
-
Skær spidsen af keglen med saks, hvis du ikke vil bruge en tud.
-
Fjern keglespidsen, ca. 2 cm, for at bruge en isetud. Indsæt det gennem bunden af keglen, lader det lidt ud gennem åbningen, men holder det fastgjort til keglen.
-
Fyld keglen halvvejs med glasur eller smeltet chokolade.
-
Tryk på grøntsagskegles sider med den ene hånd, mens du styrer den med den anden for at skabe mønstre eller bogstaver af chokolade eller glasur på din dessert.
Hvad du har brug for
- Papirhåndklæder
- saks
- Gennemsigtig tape
- Isning eller smeltet chokolade
- Konditorens dyse (valgfri)
