Indhold
Oprindeligt fra Mellemøsten er granatæble frugten af granatæble træet, som blev bragt til Brasilien af portugiserne. Når du køber denne frugt, skal du være omhyggelig med at observere den for at vide, om den er i god stand eller ikke skal indtages. Du kan ende med at købe et granatæble beskadiget af dets mistænkelige udvendige eller indvendige udseende. En ideel granatæble skal være tung for sin størrelse og have en mørkerød farve, men det garanterer ikke nødvendigvis kvaliteten af frugten.
Trin 1
Undersøg granatæbleens yderside og se efter nedskæringer og revner, som indikerer, at frugten har problemer indeni. Små pletter er acceptable. Granatæbler med meget bløde pletter, hvide områder eller skimmel er sandsynligvis rådne.
Trin 2
Overvej tiden på året. Granatæbler købt i september eller oktober er mindre tilbøjelige til at blive brudt end granatæbler købt i januar.
Trin 3
Tænk på, hvordan frugten blev opbevaret. Granatæbler holder ikke mere end to måneder, når de afkøles ved 0 til 5 ºC i plastposer. De holder i fire uger uden køling, så længe de er på et mørkt, køligt sted. Mild temperatur fremskynder frugtens rådnende proces.
Trin 4
Undersøg indersiden af frugten for at sikre, at den ikke er klæbrig. Hvis kødet er bleg og stribet, eller hvis frøene er svampede og brune i farve, er granatæble sandsynligvis begyndt at ødelægge. De modne og spiselige granatæblefrø har en mørkerød farve.
Trin 5
Overvej smagen. Granatæble skal have en sur smag, såsom kirsebær eller tranebær. Hvis det har en ubehagelig smag, kan den blive brudt og ende med at medføre dårligt helbred.
