Indhold
Kyllingeskind er meget velsmagende, især når det er stegt. Men på grund af dets høje fedtindhold er det ikke den sundeste ting at spise. Så det er normalt bedst at fjerne det.Lær hvordan du fjerner det nedenfor.
Trin 1
For at skylle kyllingen skal du først vaske de rå stykker i varmt vand i køkkenvasken. Kølet kylling er svært at håndtere, fryser dine hænder, hvilket gør det svært at holde, mens du prøver at fjerne huden. At passere hvert stykke under varmt vand gør jobbet lettere.
Trin 2
Overhold det stykke kylling, du vil skrælle. Du vil normalt kunne se et agglomereret stykke hud, der hænger lidt fra kanten. Hold dette fremspring mellem tommelfingeren og pegefingeren, mens du griber godt fast i den anden ende af stykket, og træk hårdt.
Trin 3
Brug en skarp kniv, mens du fjerner kyllingeskindet. Når du er begyndt at skrælle den ved at trække i den agglomererede del, skal du bruge kniven til at skære igennem den vandret med en frem og tilbage bevægelse. Dette hjælper med at løsne det lettere.
Trin 4
Skær en rå kylling med brystet opad på et skærebræt for at gøre det klar til at skrælle. Brug en skarp kniv og skær huden mellem dine lår og din krop. Hold en pote i hver hånd, fold den bagud, mens du løfter fuglen af brættet.
Trin 5
Bliv kyllingens ben foldet tilbage, indtil knoglerne går i stykker ved leddene. Når de er brudt, skal du føre kniven gennem huden, hvilket letter fjernelsen.
