Indhold
Peberfrugter er blevet brugt til madlavning siden 5000 f.Kr. ifølge American Cancer Society. Peberfrugter er en del af familien Solanaceae eller natskygge. Jalapeno, habanero, chipotle og cayenne er nogle kendte sorter af peber. Den kemiske forbindelse, der hovedsagelig findes i frøene og den hvide del af peber kaldes capsaicin og kan irritere eller forbrænde huden. Capsaicin bruges medicinsk til at lindre topisk smerte hos patienter, der er ved at komme sig efter brystkræftoperation. Det er klart, at capsaicin er ordentligt forberedt til denne anvendelse og ikke påføres direkte, hvilket er hvad der sker, når du brænder din hud, når du laver mad med peber.
Trin 1
Vask den berørte hud med varmt sæbevand. Tør huden med et håndklæde. Brug en vatpind til at påføre alkohol på den berørte hud. Alternativt kan du prøve at bruge citronsaft til at fjerne peberolie fra huden.
Trin 2
Påfør mælk på det berørte område og lad huden være gennemblødt. Mælkeproteinet, kaldet kasein, neutraliserer forbrændingen af capsaicin.
Trin 3
Påfør vegetabilsk olie eller olivenolie på det berørte område, og lad det hvile. Olien anbefales af giftkontrolcentre som et alternativ, hvis du ikke har mælk ved hånden, ifølge Jalapeno Madness-webstedet.
Trin 4
Vask det berørte område efter brug af mælk eller olie. Forbrændingen skal falde, hvis ikke, gentag processen.
