Indhold
Ristet kokosnød giver desserter og nogle appetitvækkende retter en sødere og mere god struktur. Imidlertid kan kokosnød købt fra supermarkeder have mange konserveringsmidler og ingredienser, som vi gerne vil undgå. At lave dit eget revet skød påfyldning med frisk kokosnød er et sundere alternativ, kokosnødderne er fulde af fiber og en god kilde til protein og folsyre. At bryde kokosnød og fjerne papirmasse er den sværeste del af processen, men det kan blive lettere over tid.
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Anbring isbryderen i en af kokosnødens tre øjne. Tryk forsigtigt på hammeren for at knække et eller flere øjne.
Trin 2
Hæld vand i vasken eller læg den til side i en beholder. Sil vandet op og opbevar det i en helt lukket beholder i køleskabet.
Trin 3
Placer kokosnød på et bageplade. Bages i 15 til 20 minutter.
Trin 4
Fjern kokosnoten fra ovnen og pakk den ind i et håndklæde for at holde den fast. Placer stjerneskruetrækkeren på den ene side og bank med hammeren. Bliv ved med at slå, indtil skallen går i stykker. Gentag proceduren flere steder, indtil kokosnødens inderside er helt eksponeret.
Trin 5
Indsæt en kniv mellem papirmasse og skræl og fjern papirmassen. Brug en vegetabilsk peeler til at fjerne overskydende hud på papirmassen.
Trin 6
Riv papirmassen. Anbring kokosflagene i en processor, hvis du vil have dem mindre. Tilsæt 1/4 kop sukker til processoren, hvis du vil forsøde det.
Trin 7
Spred kokosnød på et bageplade og dann et tyndt lag. Sæt i ovnen ved 90 ° C indtil de er tørret. Sørg for, at du ikke lader dem brænde.
