Indhold
For den friskeste smag, spring over øjeblikkelige blandinger, tag et par teposer og start med at lave din egen iste. Den generelle tommelfingerregel er en tepose pr. Kop te, men den type te, du bruger, og hvordan du forbereder den, kan kræve mere eller mindre poser. Eksperimenter med de forskellige metoder til tilberedning af iste ved hjælp af det anbefalede indledende antal teposer og derefter tilføje eller falde baseret på dine smagspræferencer.
Kogende
Kog vandet og hæld det over dobbelt så mange teposer pr. Kop. Sug poserne i blød i tre til fem minutter, fjern dem derefter og tilsæt is til afkøling. Den eneste ulempe ved denne metode er, at varmt vand løsner garvet i te og kan gøre det bittert. Tannin er et element, der forekommer naturligt i teblade og giver sin farve og smag. Sort te fremstilles bedst med kogende vand, mens grøn te kan laves med vand ved enhver temperatur, så længe den ikke koger.
Kold
Lav te i en krukke med låg, vandflaske eller anden beholder ved hjælp af en tepose pr. Liter vand. Anbring det i køleskabet natten over eller i mindst seks timer. Te tager længere tid at infundere i koldt vand.
Solte
Anbring te i en overdækket beholder, tilsæt en tepose pr. Liter vand og anbring den i direkte sollys i en til to timer. Dette er den hurtigste måde at fremstille iste på uden at løsne de bitre tanniner, som kogning kan gøre.
Ismaskiner
Iste-maskiner er en ny mode i verden af køkkenapparater. De tilbyder en praktisk metode, der fremstiller et glas iste på få minutter.
Sød te
Tilsæt kun halvdelen af sukkeret til iste, end hvad du normalt lægger i varm te. Sukker kan tilsættes, når du begynder at lave te, eller når du serverer det.
Husker historie
Iste er en amerikansk drink, der dateres tilbage til det gamle syd for USA, da sydlige blev forfrisket fra varmen ved at drikke iste og derefter sød te. Det blev populariseret efter verdensudstillingen i St. Louis i 1904, da tehandler Richard Blechynden lagde is på sine prøver for at tiltrække besøgende til at drikke te, da en hedebølge afskrækkede folk fra at søge varme drikke. Iste blev først lavet ved hjælp af grøn te, men da amerikanerne begyndte at købe mere fra britiske købmænd, hvis produkter kom fra Indien, blev sort hurtigt den dominerende te.
