Indhold
Glykolyse forklarer den kemiske reaktion, hvor glucose omdannes til pyruvat. Denne metaboliske proces er vigtig i dannelsen af adenosintrifosfat (ATP) -molekylet, hvor energi lagres på kort sigt, og NADH, byggestenene til energi. Glykolyse forekommer aerobt og anaerobt. Aerobic er det første trin i vejrtrækningen, hvor glucose omdannes til kuldioxid og vand. Anaerob nedbryder glukose med meget små mængder gærende ilt. B-vitamin-komplekser er kvalificeret som energivitaminer, da de direkte og indirekte er involveret i metaboliske og energiproduktionsprocesser.
Vitamin B1
Vitamin B1 eller thiamin slipper af med kuldioxid fra levende forbindelser. At fungere som et coenzym, vitamin B1, i form af thiaminpyrophosphat (TPP), tilskynder frigivelsen af kuldioxid.
Vitamin B2
Riboflavin, kendt som vitamin B2, kombineres med FADH2, som hjælper med glykolyse. B2-vitamin hjælper med at transmittere elektroner i Krebs-cyklussen og flytte dem ind i elektrontransportkæden.
Vitamin B3
Vitamin B3 spiller en integreret rolle i glykolytiske omdannelser. Nikotinamid og adeninnukleotid (NADH), et enzym, der er uundværligt for glykolyse, skal fremstilles sammen med niacin eller vitamin B3 (en af de komplekse molekyler af vitamin B). Vitamin B3 er involveret i Krebs-cyklussen (anden fase af glykolyse), der arbejder med at transportere elektroner.
Vitamin B6
Vitamin B6 (pyridoxin) kræves i glykolyse, hvor lagret energi opdeles i mere tilgængelige energiformer. En mangel på vitamin B6 resulterer i sløv fornemmelse og ekstrem træthed.
