Indhold
De fire grundlæggende fødevaregrupper er afledt af fødevarepyramiden oprettet af USA's Department of Agriculture. Der er fem hovedfødevaregrupper bestående af korn, mejeriprodukter, kød, frugt og grøntsager (sidstnævnte kombineres ofte til en). Der er en undergruppe kaldet "andet", som består af fedt og sukker. Fødevarepyramiden diskuterer mængden, der skal indtages af hver mad til en sund kost.
Historie
Den første madpyramide blev oprettet i slutningen af 1970'erne for at hjælpe familier med måltidsplanlægning og korrekt ernæring. Siden den første madguide blev den omstruktureret i 2005 for at afspejle opdateret viden om ernæring og sunde spisevaner.
Korn
Du bør indtage 170 g korn hver dag. Denne gruppe inkluderer brød, korn, ris, pasta, kager og kager. Fortrinsvis skal du forbruge mindst halvdelen af gram, enten gennem fuld hvede eller fuldkorn.
Mejeriprodukter
Det anbefales at spise tre kopper fedtfattige mejeriprodukter til en sund kost. Mejeriprodukter inkluderer mælk, yoghurt og ost.
Kød
En sund diæt består af 155 g magert protein om dagen. Kødkategorien indeholder oksekød, kylling, svinekød, fisk, æg og nødder.
Frugt
To kopper frugt om dagen er den anbefalede daglige dosis, enten frisk, dehydreret eller syltet. Selvom frugtsaft stadig er en del af denne kategori, garanterer det ikke sundhedsmæssige fordele svarende til forbruget af frisk frugt.
Grøntsager
Du skal indtage 2 1/2 kopper grøntsager om dagen. Grønne bladgrøntsager som spinat, grønkål, broccoli og noget salat giver de bedste næringsstoffer. Ærter og bønner betragtes også som grøntsager.
