Indhold
Kyllingeaffald er et supplement, der bruges til at fodre husdyr og nogle fisk. De bruges i stedet for andre dyrere fødevarer, hvilket gør det lettere at opdrætte mere fisk. Men sammen med økonomien er der en pris at betale. At fodre fisk med kylling titica udgør flere farer for fisken, dens miljø og de mennesker, der spiser dem.
Salmonella
En af de største risici, der kommer fra at fodre fisk med kyllingeaffald, er risikoen for salmonella, som er en bakterie, der findes i de fleste kyllingeprodukter, herunder æg, kød og afføring. Salmonella kan være en fare for selve fisken og for mennesker, der spiser fiskekød med tilstedeværelsen af denne bakterie.
Patogener og bakterier
Flere andre patogener og bakterier er til stede i kyllingeaffald, herunder vira og bakterier, der kan gøre mennesker og fisk syge. Når disse afføring indtages, overføres patogener og bakterier til fiskens hud, gæller og tarme. Det er imidlertid ikke bevist, om kødet er forurenet. Disse stoffer overføres også til vandet, hvilket kan forårsage problemer for dyr og mennesker, der drikker det.
Parasitter
Nogle kyllingeaffald indeholder parasitter, såsom orme, der kan begynde at leve inde i fisken, når de indtages. Disse parasitter kan spise fiskene indefra og ud. Hvis de inkuberes inde i fisken, kan de overføres til mennesker, hvis det forurenede fiskekød indtages. Imidlertid vil afføring til 160 grader dræbe disse parasitter såvel som at opvarme fisk ved samme temperatur.
Giftstoffer
Andre toksiner som kviksølv, arsen, bly og cadmium kan være til stede i kyllingeaffald. Rester fra medicin og menneskelig brug i vandsystemer, der lever i vand, kan forekomme i nogle kylling fæces. Disse toksiner er næsten umulige at udvise ved kogning.
Forurenet vand
Kyllingeaffald kan akkumuleres hurtigt i damme og akvarier, når det ikke indtages. De kan tiltrække uønskede skadedyr og insekter, når de ikke rengøres ordentligt. Rengøring af tanke eller damme kan ofte reducere denne særlige fare betydeligt.
Offentlige mening
Der er et stigma mod at spise fisk, der lever af kyllingeaffald. Folk kan ikke lide tanken om at indtage fisk, der har fodret med afføring, selvom mange lever af det, når de er i naturen. Mange mennesker vælger måske at købe andre fiskemærker, når de opdager, at man fodrer dem med kyllingeaffald.
