Indhold
Når kokosnødtræet drænes, frigiver det en næringsrig juice eller saft fra kokosnødblomsterne. Saften er rig på mineraler, C-vitamin, aminosyrer og B-vitaminer Kokosnødaminosyrer fordampes enten ved lav temperatur efter opsamling eller gennemgår gæring, hvilket kan tage op til et år.
Komponenter
Kokosnødaminosyrer har mere aminosyreindhold end dem, der fås fra soja. De er kendt som byggestenene til proteiner, da de genopbygger og reparerer muskelvæv, forbedrer nervesystemets og hjernens funktion, øger dit energiniveau og immunsystemet.
Betydningen af protein
Protein er kritisk og mister kun vand, når det kommer til at være et grundlæggende stof, der kræves af kroppen. Kokosnødaminosyrer er soja-fri krydderisauce, der indeholder kokosnødtsaft, der har et aminosyreindhold 14 gange højere end soja. De bruges som krydderier til ristede frø og nødder og som dressing til salater og marinader.
Forarbejdning
Når træet er drænet, tørres produktet i solen og betragtes som et rå og enzymatisk levende produkt. De marine salte, der bruges i produktet, er uraffinerede, ublegede og naturligt hvide. Saltet fødes af solen og havet og opsamles manuelt.
Uophørligt
Når et kokosnødtræ er drænet, fortsætter saften med at strømme kontinuerligt i to årtier. Et træ producerer 5.000 liter saft. Det drænes fra kokosnødtræets blomster, inden blomsterne modnes.
