Indhold
Dulce de leche eller dulce de leche er en sød, dekadent karamel fremstillet ved at reducere sødmælk, sukker og vanilje, indtil den bliver en tyk karamelsauce. Det kan laves derhjemme eller købes færdigt i supermarkeder. Starbucks-franchisen tog denne dessert til et andet niveau med introduktionen af latte og dulce de leche frappuccino. Selvom du kan gå til en af disse kaffebarer for at smage disse drikkevarer, er de nemme og meget billigere at forberede derhjemme med din komfur og blender.
Latte
Trin 1
Kombiner 60 ml espresso med en spiseskefuld sukker i et krus og rør, indtil det er opløst. Hvis du ikke har espresso, skal du bruge 1/4 kop stærk kaffe.
Trin 2
Tilsæt to spiseskefulde dulce de leche og rør igen.
Trin 3
Fyld resten af kruset med den valgte mælk, opvarmet indtil damp frigøres.
Trin 4
Tilsæt lidt flødeskum og drys cucamel over.
Frappuccino
Trin 1
Forbered 120 ml espresso og lad den køle af i køleskabet.
Trin 2
Kombiner en halv kop is, espresso, 120 ml mælk, to spiseskefulde sukker og to spiseskefulde dulce de leche i en blender.
Trin 3
Dæk og pisk til glat.
Trin 4
Hæld i en kop og komplet med flødeskum og spidskommen mel.
