Indhold
Den berømte hotdog (fra den engelske hotdog) er en amerikansk opfindelse, der grundlæggende blander brød og pølse. I USA fremstilles hotdogs basissammensætning med syltede agurker, brød, salsisha, ketchup og sennep. Nogle variationer der inkluderer kål og bønner med krydret hakket oksekød, chili. I Brasilien forbruges hotdogs forskelligt i hver del af territoriet. I Rio de Janeiro er det for eksempel muligt at finde sandwich med vagtelæg. I den sydlige del af landet er hot dog dog ledsaget af ost og kartoffelmos.
Trin 1
Det første skridt i forberedelsen af en god hotdog er at udvælge og skære brødet. Hvis du foretrækker det, skal du varme brødet i fem minutter i en medium ovn (200 ° C). Vælg det brød, du vælger. Det kan være typisk pølsebrød eller fransk brød.
Trin 2
Forbered pølsen. Her varierer måden at tjene på fra kultur til kultur. Der er steder, hvor den kogte pølse allerede er placeret direkte på brødet. Forbered en hotdogsauce, hvis du foretrækker det. Til dette skal du adskille en gryde og opvarme olien. Tilsæt derefter hvidløg og løg. Sautér godt.
Trin 3
Når hvidløg og løg er gyldenbrune, tilsæt tomater, peberfrugter og pølser. Det kan sættes i hele saucen eller skæres i skiver, som du foretrækker. Tilsæt ingredienser efter smag som peber, persille, purløg og salt. Dæk panden og lad saucen koge pølsen. Vent på ca. 10 til 15 minutter ved svag varme.
Trin 4
Med pølsen klar skal du placere ingredienser som mayonnaise og kartoffelmos på brødet. Spred det godt.
Trin 5
Sæt pølsen. Hvis du foretrækker det, skal du placere to eller skære en pølse i to stykker.
Trin 6
Tilsæt krydderier som ketchup, sennep og yderligere ingredienser som grøn majs, ærter og kartoffelchips. Luk derefter sandwichen og server. Nyd din mad!
