Indhold
Madlavning over et bål er simpelt og giver lækre måltider. Røgen forbedrer smagen af maden, og flammenes varme kan tilberede en række forskellige opskrifter. Campopskrifter består af forskellige ingredienser kombineret og krydret til at lave en skål; disse elementer blandes ofte i en beholder bare for at forenkle processen og minimere mængden af opvask.
Fisk med kartofler
Fisk og kartofler er en god skål at lave ved ilden, der har få ingredienser. Du kan gøre dette ved at tage ingredienserne, når du fisker. Skær kartoflerne i små stykker for at placere dem på aluminiumsfolie, læg fisken og krydre med krydret salt, peber og citron. Læg også skiver citron og hakket løg, inden du lukker folien. Når ingredienserne er pakket, skal du placere foliepakken over varmt trækul og lade dem koge i ca. 10 minutter. Fjern fisken, og kontroller, om den allerede er kogt.
Kød og grøntsager på grillen
Lav ild og fod ilden, indtil der dannes et lag varmt kul. Placer et metalgitter over ilden, og fortsæt med at tilføje træ til ilden. Brug grillen som grill til stegning af kød og grillning af grøntsager. Kog bøffer, hamburgere, pølser, kylling og andre typer kød efter eget valg. Jo tykkere kødet, desto varmere skal ilden være. Mariner kødet eller krydre det for en bedre smag. Kød kan også koges over ild på en flad sten, hvis der ikke er en grill.
Gryderet
Gryderet er en klassisk lejrbålsret, der er let at lave og lave mad, mens du holder ilden i gang og gør andre aktiviteter. Anbring en stor gryde på grillen eller hæng den direkte over ilden. Fyld gryden halvvejs med vand og tilsæt hakket løg, kartofler, grøntsager og stykker kød. Hvis du vil, skal du tilføje chili peber til en krydret berøring og krydre med salt, pulveriseret løg og peber. Rør lejlighedsvis med en stor ske og overvåg gryderet, indtil grøntsagerne er møre og kødet er kogt. Dette er en god skål at servere til store grupper.
Spyd
Skewer måltider er en enkel mulighed for lejrbål. Skær stykker kød og grøntsager og server dem på et bord. Skåle dækket med plastfolie forhindrer insekter.Anbring maden på metalspyd, og fastgør den over ilden for at tilberede små portioner. De bages om få minutter, og du styrer temperaturen på kødet. Det samme koncept gælder også for dessert: skumfidus.
