Indhold
Festen er forbi, og du sidder tilbage med en bunke svinekød. Før du dømmer dig selv til at spise trukket svinekød i en måned eller smide det i skraldespanden, kan nogle ideer hjælpe dig med at bruge rester på en række lækre måder.
Sandwiches
Svinekød dyppet i et lag grill sauce er lækker. Brug rester til god brug ved at blande dem med en grill sauce efter eget valg. Fjern en generøs del af dette velsmagende strimlet kød for at lave en svinekødssandwich. For en ekstra smag skal du dække det strimlede svinekød med et lag sprød salat. Server sandwichen med nogle kartofler og pickles til en velsmagende fest med rester.
empanadas
Selvom empanadas traditionelt er argentinske, skal du tilføje et brasiliansk præg ved at fylde dem med rester af svinekød. For at tilføje smag, bland kødet i en grillsauce eller med grøntsager som peberfrugter og grillede løg. Sæt svinekødsblandingen i dej eller klar dej, og steg derefter empanadas, indtil skorpen er gyldenbrun. For at lave sundere opskrifter skal du bage dem i ovnen.
Pizza
Efterlad de traditionelle pizzafyldninger som marguerita eller pepperoni og nyd en pizza med svinekød. Rul en pizzadej ud, og dæk den derefter med et lækkert lag rester af svinekød. Drys svinekødet med grillsauce. Drys nogle røde løg og andre grøntsager, hvis du vil. Dæk pizzaen med mozzarellaost og et strejf af revet cheddarost for en ekstra smag.Efter et stykke tid i ovnen dækkes pizzaen med et velsmagende lag smeltet ost og svinekød.
Tacos
Du har ikke brug for hakket oksekød for at lave en taco. Brug i stedet noget rester af svinekød til at lave en variation af den traditionelle taco. Fugt svinekødet i en salsa-sauce for at absorbere lækre smag. Tilsæt lidt chilipulver for at tilføje smag. Anbring en skefuld krydret svinekød i en hård tortilla eller blød taco. Afslut taco med salat, revet ost og creme fraiche.
