Indhold
Placeringen af mad i ovnhylderne forsømmes ofte, og der er allerede sket en episode for alle kokke, når maden er næsten klar, og han indser, at skålen skulle have været placeret på et helt andet gitter. Imidlertid er gitterplacering generelt korrekt, når du først har forstået det grundlæggende. Næsten al mad kan placeres sikkert på den centrale hylde, og for de fleste opskrifter er dette et godt sted, især hvis du er i tvivl om den bedste placering.
Trin 1
Placer maden på den øverste hylde til at brune eller grille, fordi denne position placerer den øverste overflade af maden meget tæt på varmen og tilbereder toppen hurtigere end bunden. Anbring en form placeret direkte under varmen for at øge varmen og nyde saftene. Grillkød, grøntsager og ostesandwich åbner på denne måde.
Trin 2
Brug den midterste hylde til næsten enhver form for madlavning, der ikke er specificeret til de andre positioner, da det gør det muligt at opvarme maden jævnt, både på toppen og bunden og på alle sider, så du får den mest ensartede og komplette madlavning muligt. På denne måde minimeres forbrændinger, og alle dele af opskriften er de samme.
Trin 3
Bundstativet er beregnet til fødevarer, der skal opvarmes til en meget høj temperatur og er beskyttet i bunden af en keramik- eller stenpande. Kog pizza på dette niveau for at sikre, at massen laver mad, før osten og grøntsagerne brænder.
Trin 4
Brug de andre understøtninger, såsom mellemhøje eller mellemhøje gitre, til at bage flere genstande på samme tid. Anbring tre gitre i ovnen på mellemlangt, middel- og mellemhøjt niveau til ensartet madlavning og yderligere to på mellemlangt og mellemhøjt niveau til samme formål. Skift figurerne fra den ene hylde til den næste, hvis den ene begynder at brænde eller brune hurtigere end den anden.
