Indhold

• retninger
• Varm mad
• Kold mad
• tips
• advarsel
• Hvad du har brug for

En af de største bekymringer ved planlægning af en fest er, hvilken slags mad at tjene. At modtage folk i dit hjem giver dig fordelene ved at være i et velkendt sted, hvilket gør det nemt at forberede mad til dine gæster. Tag sikkerhedsforanstaltninger under madlavning, opbevaring og servering af fødevarer for at reducere risikoen for forurening og madforgiftning. For at forhindre mad i at ødelægge, skal du holde kolde fødevarer ved temperaturer 5 ° C eller lavere og varme fødevarer ved 62 ° C eller højere.

retninger

Letfordærvelige fødevarer, såsom bløddyr og mejeriprodukter, skal holdes kolde for at forhindre spredning af bakterier (plade af fersk fisk og skaldyr billede af DSL fra Fotolia.com)

Varm mad

1. Fyld en pande af blenderpakken med vand og læg den under rammen.

2. Fyld den anden gryde med varm mad.

3. Placer panden med mad på rammen over vandpanden, og sørg for, at den ikke rører ved vandet nedenunder. Dæk mad.

4. Lys pladen brændstof med en lighter og placere den under vandpanden.

5. Hold mad dækket, når du ikke serveres som dampen fra vandkogeren vil holde dig varm.

Kold mad

1. Fyld en pande af ispakken og læg den under rammen.

   
   

2. Fyld den anden pande med tilberedt kold mad, og monter den over isen i rammen. Dens bund skal ikke røre isen.

3. Dæk kolde fødevarer ved altid at holde dem dækket, når de ikke serveres.

tips

• Skift isen i gryden, hvis den begynder at smelte.
• Rør varme mad til lejlighedsvis for at fordele varmen.
• Opbevar kolde fødevarer i køleskabet så meget som muligt før festen.
• Arranger de varme fødevarer næsten i tide for at tjene dem til gæsterne.

advarsel

• Fødevarer, der ikke holdes ved korrekte temperaturer, kan være udsat for spredning af bakterier, som kan give dine gæster syg.

Hvad du har brug for

• Sæt med varmeapparater
• lighter
• is