Indhold
Der er mange ideer til catering på fester. Der er flere ting, der vil påvirke valg af menupunkter til en bestemt begivenhed. For en lille gruppe mennesker vil være lettere at betjene mere udførlige retter, i større grupper bliver det bedre en selvbetjeningsbuffet. En luau eller grill kan fungere bedst ved en udendørs begivenhed. Buffeterne fungerer godt for enhver gruppestørrelse, men retterne kan variere.
Kun forretter
Appetitvækkere er nemme at forberede til en fest eller en særlig begivenhed. De har varierende priser afhængig af værtsens smag. En mulighed er frugtbakken med skiver æble, appelsin, kiwi, ananas og cantaloupe. En ostbakke kan samles med en række kiks og små terninger af forskellige oste. Lav boller med skinke, kalkunbryst, ost, tun, kylling eller æg salat. En anden god idé er blødt wienerbrød, der kan købes eller laves for hånd.
Mere udførlige måltider
Mere udførlige måltider serveres i mere elegante lejligheder. De starter normalt med en grøn eller frugtsalat, samt en kurv med brød. Efter dette første skridt kan hovedret serveres. Det har normalt et kød, kartofler eller ris og en blanding af en slags grøntsag. Den sidste del er desserten, med tærte, kage og andre godbidder.
buffet
En buffet stil måltid er en god måde at servere en bred vifte af fødevarer til et stort antal gæster. Indstillingerne er ubegrænsede. Kokken kan tilbyde en komplet italiensk buffet med forskellige pasta og saucer, en mexicansk buffet med tacos, som gæsterne kan tilberede, eller en traditionel buffet med gryder, kød, grøntsager, frugter mv. En anden god mulighed er en pizza buffet med forskellige sorter. Endelig kan en salatbuffet også tilbydes med forskellige saucer muligheder.
grill
Servering grill kan være meget sjovt. Svinekødre og oksekød kan bages langsomt. Hotdogs og hamburgere kan medtages før arrangementet. Store potter af kogte bønner og salatskåle af kål, pasta og kartofler er nemme valg. Hvis arrangementet er udendørs, skal du placere store borde under telt eller i skyggen, hvor gæsterne vil være mere behagelige at spise.
Hawaiian Luau
Hovedattraktionen i et hawaiisk luau er det stegte svin, dampet i en underjordisk ovn, der medfører en aroma, der vil gøre alles mundvand. For at give flere forskellige serverer en teriyaki kylling sammen med svinekød. Poi, en anden god ordre for en hawaiisk luau, er en sovs, der kan krydres med salt eller sukker, afhængigt af gæstenes smag. Fisk, frugt og salater kan også serveres. Desserter kan omfatte kokosnød, chokolade eller guava kage.
