Indhold

• Frugt rig på kulhydrater
• Konserverede og tørrede frugter
• Frugtsaft
• Samlede kulhydrater
• Kulhydrater kontra fedtstoffer
• Om mig

Mens nogle er rige på kulhydrater, er friske frugter gode kilder til fiber, vitaminer og mineraler, der er afgørende for at opretholde vores helbred. Hermetiske frugter, tørrede frugter og saft har ofte et højere kulhydratindhold, fordi sukker tilsættes under fremstillingsprocessen og giver ingen tilsat næringsværdi.

Find ud af, hvilke frugter der er rige på kulhydrater (Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Frugt rig på kulhydrater

Blandt de frugter, der indeholder mere kulhydrater, er æbler, bananer, appelsiner og pærer samt datoer og figner. Frugterne forbruges i deres fulde modning har mere kulhydrater end i deres mindre modne stater.

Konserverede og tørrede frugter

Hermetiske frugter har en tendens til at have mere kulhydrater end frisk frugt, hvis der tilsættes sukker under fremstillingen. Alle tørrede frugter, såsom rosiner, svesker og tørrede abrikoser, er betydeligt højere i kulhydrater end friske.

Frugtsaft

Frugtsaft fremstillet i din blender har samme niveauer af kulhydrater som de friske frugter, du bruger, så længe du ikke tilføjer honning eller sukker. Vitaminer købt i købmandsforretninger og industrialiserede juice har derimod flere kulhydrater.

Samlede kulhydrater

Når man læser etiketter med ernæringsmæssige oplysninger om et produkt, er det vigtigt at huske, at det samlede kulhydratniveau beregnes for at omfatte både kostfibre og sukkerarter. Fiber er den sunde del af noget kulhydrat du spiser, mens sukker ikke er. Mange mærker har nu separate lister over samlede kulhydrater og kostfiber, men ikke altid er sukkerindholdet rapporteret. I dette tilfælde skal du læse slutningen af ​​etiketten, hvor ingredienserne er angivet. Kig efter sukkeret i enhver form, herunder fructose, glucose, dextrose, majssirup og honning. Hvis det er blandt de første listede ingredienser, er produktet højt i sukker. Hvis det vises tættere på bunden af ​​listen, er sukkerindholdet lavere.

Kulhydrater kontra fedtstoffer

Mange mennesker er kommet til at tænke på kulhydrater som årsagen til vægtforøgelse, når det faktisk bidrager mest til dette er fedtindholdet i fødevarer. Friske frugter kan være højt i kulhydrater, men de indeholder lidt eller intet fedt og er rige på vigtige vitaminer, mineraler og fibre. Candies og kager på den anden side er højt i kulhydrater og fedtstoffer. De indeholder heller ikke fiber, vitaminer og mineraler. Forbrug af store portioner af disse fødevarer er, hvad der vedvarer vægtforøgelse.

Om mig

Nøglen til en sund og afbalanceret kost er moderering. Vægtforøgelse opstår, når flere kalorier forbruges, end kroppen kan bruge til enhver tid. Moderering af mængden af ​​forbruget er et godt udgangspunkt for at sikre, at de forbruges kalorier og fedtstoffer og ikke opbevares som fede. Hvis du ikke kan stoppe med at forbruge dine slik helt, kan frugter hjælpe med at lette sulten, og en øvelsesrutine hjælper med at nedbryde de ekstra fedtstoffer, der indtages.