Indhold

• retninger
• Hvad du har brug for

Hvis du leder efter en hurtig måde at tilberede svinekød ribber, steges det på den bedste måde. Korrekt stegte bøffer er sprød, øm og lækker. Men hvis du ikke er forsigtig, kan de få soggy og hårde. For at undgå den fælde, der forbereder stegte ribben, skal du bruge tykke svinekoteletter; de tørrer ikke ud så hurtigt som fine. Fjern også overskydende mel fra brød inden stegning. Dette forhindrer dem i at blive soggy.

retninger

Smør svinekød ribber med mel og krydderier inden stegning (Jupiterimages / liquid library / Getty Images)

1. Sæt stegepanden på komfuret. Hæld 1 kop canola eller vegetabilsk olie og lad den varme op over medium varme.

2. Bland 1/2 kop mel, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk sort peber i en plastikpose. Luk posen og ryst alle komponenter, indtil den er godt blandet.

3. Sæt en ribbe i posen med mel og krydderier. Ryst posen og fjern ribben, når den er brunbrunet. Gør dette med hver ribbe. Ryst hver især for at fjerne overskydende mel.

4. Sæt ribbenene i stegepanden, når olien er varm. Forlad mellemrum mellem dem. Kog hver side i fire til fem minutter.

5. Kontroller punktet af de små ribben. De skal være gyldenbrune på ydersiden og saftene skal være skinnende. Indsæt termometeret i den tykkeste del af en af ​​ribbenene. Ifølge Food and Drug Administration skal svin være mindst 60 ° C for sikkert forbrug.

   
   

Hvad du har brug for

• Stor stegepande
• 1 kop vegetabilsk olie eller rapsolie til stegning
• Plastpose
• 1/2 kop mel
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk jord sort peber
• 4 svinekød ribber 2 cm tykke
• Kødtermometer