Indhold

• retninger
• tips
• advarsel
• Hvad du har brug for

Det kan virke som en overraskelse for de fleste, men folk behøver ikke at spise hele kalkun på én gang. Disse oplysninger er især velkomne for små familier og for personer, der bor alene. Da der vil være rester af fødevaren, ved hvordan man opbevarer dem sikkert for at nyde dem senere.

retninger

Lær hvordan du opbevarer rester fra en lækker stegt kalkun (Andy Reynolds / Photodisc / Getty Images)

1. Skær og opdel kalkunrester i dele ved hjælp af skærebræt eller en sikker overflade. Gør dette, når kødet er koldt nok til at forhindre forbrændinger. Stadig afkølet kød forhindrer smeltning af plastposer og opbevaringsbeholdere.

2. Fordel kalkun ved siden af ​​containerne. Det er muligt at fryse det rigtigt på en tallerken sammen med siderne. Beholdere skal være hermetisk forseglede.

3. Hvis du vil bruge kalkunen til at lave sandwich, skal du skære kødet og derefter pakke det i folie eller en plastfolie. Sæt separate portioner (nok til en eller to sandwicher) inde i posen. Kontroller, at beholderen er tæt lukket. Dette forhindrer skade på fryseren og holder kødet frisk i længere tid.

   
   

4. Skær lårdelen og pakk den i en plastikplade, der passer til fryseren, og læg mad i plastposer. Skær kun, hvad der bliver brugt til få måltider.

5. Hvis du vil lave en gryde med kalkunen, skal du simpelthen forberede den med det optøede kød indeni og derefter fryse hele gryden i et glas eller en tæt lukket beholder, der kan opbevares i fryseren. Lad kalkunen optøbe på det rette tidspunkt, mindst en dag eller to, før de serveres.

6. Is skåret kalkun sammen med nogle grøntsager for at forberede et hurtigt måltid. Tilsæt saucen efter kalkunen og grøntsagerne tøer.

7. Den frosne kalkun kan vare op til fire måneder, hvis den opbevares ordentligt og hvis den ikke er frosset igen.

tips

• Frys kalkunen så hurtigt som muligt efter tilberedning for at opretholde smagen og saftene af kødet. Jo længere du venter, jo værre vil smagen være. Det er også muligt at bruge poser til at opbevare fjerkræ eller kød, men alligevel opbevare kalkunen i en lufttæt taske efter eget valg. Dæk maden med sauce for at øge fugtigheden og give mere smag.

advarsel

• Forlad aldrig kalkunen ved stuetemperatur i længere tid end nødvendigt, da dette kan forårsage fødeforgiftning. Opbevar fødevaren i køleskabet straks og frøs det derefter, når du er klar. Alle kalkuner skal være dækket af en forseglet beholder for at undgå skade på fryseren.

Hvad du har brug for

• fryser
• Opbevaring poser
• Genanvendelige plastbeholdere
• Aluminiumsfolie
• Plastark
• kniv
• gaffel
• redskaber
• Skærebræt
• fad