Indhold
Forbered side retter til at supplere en hummer parabol. Hummer er en sund havfrugt, så tilsæt kulhydrater, grøntsager eller andre lettere skaldyr til at oprette et afbalanceret måltid. Indsæt bløde, flødeagtige teksturer for at modvirke den grovere hummer tekstur. Akkompagnementerne giver også en bred vifte af farver og supplerer det overordnede udseende af skålpræsentationen.
skaldyr
Røget skaldyr serveres almindeligvis med hummer, fordi de er lette og matcher skaldyrens smag af måltidet. Smelt smør i en stor gryde med hakket hvidløg og løg. Kog over medium varme, indtil hvidløg og løg blødgør. Tilsæt kylling bouillon, krydderier efter eget valg og tør hvidvin eller øl. Lad det koge i 15 minutter. Tilsæt muslinger, dække panden og kog indtil de åbner.
Corn på cob
Majs er en sommerføde, der supplerer smagen af hummer. Fjern dine blade og skyll med vand for at hjælpe med at fjerne halmen fast mellem kornene. Kog en gryde med vand, sæt majsene i en holder til dampning og sæt på panden og dækslet. Bland dine yndlingsurter og krydderier i smeltet smør og hæld dem over kornet. Tjene som en forretter.
Kokt kartoffel
Kog bacon, bøf, kalkun eller kyllingebryst i stykker og varm en pande med ostesauce, bland ved lav varme. Bor medium til store kartofler med en gaffel og kog i mikrobølgeovnen i 20 minutter for at blødgøre dem. Skær dem halvlængde og læg dem på siderne af pladen. Spred ostesausen over kartoflerne og top med kød, cremefløde og skiver. Server kartoffel ved siden af hummeren for at hjælpe med at tilfredsstille maven med sine kulhydrater.
Pasta salat
Kog en gryde med vand og hæld makaron efter eget valg, såsom makaroni eller rotini i 10 minutter. Tøm vandet og læg nudlerne i en stor skål. Skær selleri, agurk, gulerødder og løg og tilsæt dem til pasta med kål salat. Tilsæt en sauce efter eget valg eller bare lidt mayonnaise, eddike, salt og peber. Bland alt og siva med en eller to af de andre hummer side retter.
