Indhold
Når folk tænker på en mikrobølgeovn, er billedet af et sundt måltid ikke det, der normalt kommer til at tænke på. Forberedelse af mad i mikrobølgeovnen er imidlertid ikke altid sundhedsskadelig og kan endda have fordele. At kende disse fordele kan hjælpe dig med at bestemme, hvornår man skal sætte mad i mikrobølgeovnen, og hvornår man laver den på konventionel vis.
tid
Den første fordel ved at bruge en mikrobølgeovn er at reducere tilberedningstiden. Mikrobølgeovne forbereder mad i en brøkdel af tiden for traditionel madlavning. En reduktion i tilberedningstiden hjælper med at holde måltider mere afbalanceret i nogle tilfælde, da folk er mere tilbøjelige til at betjene grøntsager med deres måltid, hvis præparatet ikke er tidskrævende.
Næringsstofretention
Ifølge Yale-New Heaven Hospital, beholder nogle mikrobølgete fødevarer flere næringsstoffer end dem, der er lavet på traditionel vis. Dette skyldes, at overskydende vand, overfladeeksponering og opvarmningstid i sidste ende fjerner næringsstoffer fra fødevaren. Mad kan laves i mikrobølgeovnen på en plade overdækket med lidt eller intet vand. Grøntsager, popcorn, sandwicher, varme korn og kartofler er nogle eksempler på fødevarer, der nyder godt af bagning med mikrobølgeovne.
Sikker afrimning
Mikrobølgeovnen betragtes som en af de sikreste metoder til optøning af mad. Det giver dig også mulighed for at bestemme, hvad man skal lave i sidste øjeblik uden at skulle tøde timer før. Frosne rester, kød og grøntsager tøves godt i mikrobølgeovnen.
smag
Mange fødevarer holder mere smag, når de fremstilles i en mikrobølgeovn. Dette skyldes, at denne form for madlavning ikke kræver brug af store mængder vand eller olie. Mikrobølgeovnen bruger fødevarens naturlige fugt under madlavning.
