Indhold
Stegeposer hjælper med at opretholde smag og fugt ved bagning af kyllingen, hvilket resulterer i en velsmagende og ømt skål. Selvom det kan være oprindeligt skræmmende at bruge en bagepose, og du kan bekymre dig om at smelte plastiket så svagt udseende, ødelægge dit måltid, kan du være sikker på, at bageposer er sikre, varmebestandige og nemme at bruge. Bagageposer fungerer som et drivhus, hvilket forhindrer dig i at gøre det hårde arbejde med at overvåge din kylling hele tiden for at forhindre, at den tørrer ud.
retninger
-
Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.Pass smør eller olivenolie på kyllingen.
-
Sæt krydderurter, salt og peber, og sørg for at alle områder af kyllingens overflade er dækket. Gode urter at bruge er rosmarin, timian, salvie eller basilikum.
-
Sæt krydret kylling i bagageposen. På dette tidspunkt kan du tilføje grøntsager som gulerødder, kartofler og løg i posen til at bage sammen med kyllingen.
-
Luk posen med snoren og læg den på bagpladen.
-
Anbring bagningsskålen i ovnen og indstil timeren. Du skulle estimere ca. 9 minutter til et halvt kilo kylling, så for en kylling omkring 2,5 pund, skal du stille timeren til 45 minutter.
-
Kontroller med et termometer, når timeren slukker. Placer termometeret på den kødfulde del af låret, og sørg for, at termometeret ikke rører ved benet. Temperaturen skal nå 82 grader Celsius, før kyllingen fjernes fra ovnen. Nulstil timeren efter behov, og kontroller temperaturen, indtil processen er færdig.
-
Åbn posen, fjern kyllingen, skære og tjene.
Hvad du har brug for
- Bagpose og en streng
- Hele kylling, vasket og tørret
- Urter efter eget valg
- salt
- peber
- Smør eller olivenolie
