Indhold
Nogle frugter bærer naturlige enzymer, som kan hjælpe med fordøjelsen. Ananas, papaya papaya og kiwi er frugter, der indeholder høje mængder af et proteinfordøjende enzym, kaldet protease. Spist frisk, eller omhyggeligt bearbejdet for at være fri for stilke, rødder og blade, kan disse fødevarer være perfekte til fordøjelsessymbolterapi. Personer med fordøjelsessygdomme bør konsultere deres læge, inden de starter enzymterapi. For nogle problemer, såsom mavesår, kan høje niveauer af enzymforbrug være skadeligt.
ananas
Ananas indeholder høje niveauer af fordøjelsesenzymet kaldet bromelain. Et enzym er en type protein, der øger hastigheden af en biokemisk reaktion. Bromelain er en protease, hvilket betyder, at det hjælper med fordøjelsen af proteiner. At spise frisk ananas er en naturlig kilde til fordøjelseshjælp. Virksomhederne, der markedsfører krydderurter, omhyggeligt ekstraherer dette stof fra de forskellige uspiselige dele af planten. De sælger enzymerne i form af pastiller i sundhedsfødevarebutikker. Nogle virksomheder markedsfører bromelain som en naturlig antiinflammatorisk for arthritis-patienter. Dette enzym kan også findes i de fleste supermarkeder, hvor det sælges som en naturlig kødmager. Uanset om frugten indtages eller bare som et ekstrakt, kan ananas være et effektivt værktøj til behandling af fordøjelsesenzymer.
Papaya papaya
Papaya papaya er en anden naturlig kilde til fordøjelses protease enzymer. Det enzym, der findes i hele papaya-planten, hedder papain. Selv om de er til stede i frisk frugt, ekstraheres de fleste papain fra papaya latex. Selve latexen er giftig, og det er ikke sikkert at spise det naturligt. Som bromelain sælges papain kommercielt som en kødmager og fordøjelsesstøtte i pellets. Bare et par mundfulde papaya papaya eller et par pastiller kan hjælpe med at fordøje selv et proteinrig måltid. At spise for meget papaya papaya kan forårsage overbelastning af enzymet papain, hvilket kan resultere i bivirkninger som fordøjelsesbesvær, diarré og kvalme.
Papaya papaya (Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)
kiwi
Kiwi, også kendt som kinesisk stikkelsbær, indeholder et proteaseenzym kaldet actinidia. Dette enzym virker på en måde svarende til bromelain og papain på den katalyserende virkning på hastigheden af proteinfordøjelse. Lidt er kendt i den vestlige medicin om anvendelsen af denne actnidia. Nogle mennesker har allergiske reaktioner på det, hvilket kan forårsage ubehag og kvalme.
Blandingen af actinider med bromelain og papain er blevet anvendt til systemisk enzymterapi med stor succes. Det ser ud til, at de tre enzymer fungerer godt sammen. Hver enkelt er aktiv ved en anden temperatur og PH kombination i maven. Således, som atmosfæren i maven ændrer sig under fordøjelsen, skifter hver især deres processer. Gå til nærmeste hortifruti marked og få nogle kiwier, papaya papaya og ananas og lad enzymerne begynde at arbejde.
