Indhold

• retninger
• tips
• advarsel
• Hvad du har brug for

Sødt glas, også kendt som sukkerglas, er en blanding af sukker, vand og majssirup, som kan bruges til at simulere glas i film, fotografier og dele. Så hårdt som det er sværere at gøre ondt end ægte glas, det bryder ned på en overbevisende måde, hvilket gør det til en fantastisk stunt-løsning. Da sukkerglaset er spiseligt, kan det også bruges til at dekorere desserter eller blive spist alene. I dette tilfælde anvendes farve og smagsstof generelt.

retninger

Sukkerglas er fantastisk til simulering af glas i film, billeder og dele (Visage / Stockbyte / Getty Images)

1. Bland sukkeret, majssirup og vand og en mediumpande, omrør godt. Placer candy termometeret på kanten af ​​panden, og sørg for at spidsen er godt nedsænket og undgå at berøre bunden af ​​panden.

2. Opvarm blandingen over medium høj varme. Ingen grund til at røre. Vent til termometeret når 143-148 grader C, hvilket er det stadium, hvor det går i stykker.

3. Mens du venter, drys let sprøjtespray i form af cookies eller påfør et meget tyndt lag olie. Hvis du bruger olie, sæt ca. 1 spiseskefuld direkte i formularen, og brug et papirhåndklæde til at spredes jævnt over det.

4. Hurtigt tilsæt madfarve- og smagsekstraktet, hvis det skal bruges, uden at fjerne gryden fra varmen.

   
   

5. Tørres straks over smurt form. Lad stå ved stuetemperatur indtil den er helt stiv.

6. Skær pause i de ønskede størrelser og former. Til dekoration af desserter kan du bringe form på gulvet, taljen højt, for at skabe skår. Det er bedst at dække gulvet i området med vokspapir for at holde gulvet og sliket rent.

tips

• Hvis du bruger sukkerglas til et scenario, skal du måske tilføje lidt salt til blandingen under tilberedningen. Dette hjælper med at forhindre "glasset" i at se urealistisk skinnende ud.

advarsel

• Forsøg ikke at accelerere hærdningsprocessen ved at placere glasset i fryseren eller køleskabet. Dette kan få det til pludselig at klemme stykker af "glas" hærdet gennem luften.
• Den opvarmede sukkerblanding er ekstremt varm og holder fast i huden, hvis den nyser.
• Brug altid en håndbeskytter og pas på, når du håndterer den opvarmede sukker sirup.
• Selv om sukkerglas er sikrere end ægte glas, kan det stadig forårsage blå mærker, især hvis det bruges i aktionsscener.

Hvad du har brug for

• 3 kopper sukker
• 1 kop majssirup (klar)
• 1 kop vand
• 3 eller 4 dråber madfarvning (valgfrit)
• 1 spsk kanel, mynte eller vanille ekstrakt (valgfrit)
• Olie eller spray ikke at holde fast
• Termometer til slik
• Medium pan, fortrinsvis anti-adhærerende
• Kiksform, fortrinsvis antiadhærent